Benz, Felix
Wok 'n' Roll
Scharfe Storys aus der internationalen Spitzengastronomie
Bastei Lübbe (2010)
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Inhalt: Wenn Felix Benz am Herd steht, fliegt das Messer. Gemüse zack zack, Fleisch anbraten, anrichten, fertig! Das Leben des jungen Kochs ist Rock 'n' Roll. Von Anfang an. Eben noch am Schreibtisch seines Kinderzimmers, jetzt in der Vorbereitungsküche eines Züricher Spitzenlokals. Und von dort um die ganze Welt. Felix Benz hat überall gearbeitet und viel erlebt: von der Decke fallende Kakerlaken, im Sand versinkende Freiluftküchen, hungrige Popstars und echte Löwen. Und festgestellt, dass sich eine Kühlkammer bei Weitem nicht nur eignet, um Gemüse frisch zu halten ...Schlagworte: D Biographie, Literatur und Literaturwissenschaft , DN Biografien und Sachliteratur , DNB Biografien: allgemein , DNBA Autobiografien: allgemein , WB Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel , WTLP Expeditionen: Sachbuch Umfang: 364 S.ISBN: 978-3-8387-0300-8
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