Inhalt: Wie gesund Ballaststoffe sind, wird immer mehr erkannt. Sie regulieren die Darmtätigkeit und beeinflussen den Stoffwechsel positiv. Durch ihre sättigende Wirkung und das Quellvermögen helfen sie erfolgreich gegen Übergewicht und einen trägen Darm. Ballaststoffe kommen auch vorbeugend gegen Bluthochdruck, Fettstoffwechselstörungen, Diabetes Typ 2 und Dickdarmkrebs zum Einsatz. Als Tagesbedarf werden mindestens 30 g empfohlen. Gute Quellen ausfindig zu machen, ist aber nicht so einfach. Der Ratgeber bietet dafür eine wertvolle Hilfe. Ein Test hilft zu erkennen, wie ballaststoffreich die momentane Ernährung ist. Wie es in drei Phasen gelingt, den Anteil zu erhöhen, zeigt der umfangreiche Praxisteil. Ausführliche Tabellen bieten einen optimalen Überblick zum Ballaststoffgehalt von unverarbeiteten Lebensmitteln, beliebten Fertigprodukten und zubereiteten Speisen. Rund 40 Satt- und Schlankrezepte sowie Tagespläne und Ideen fürs Tauschen von Zutaten machen die Umsetzung wirklich leicht. Umfang: 128 S. ISBN: 978-3-8338-6782-8
Die große GU-Nährwert-Tabelle Kalorien/Joule- und Nährstoffgehalte unserer Lebensmittel auf einen Blick Gräfe & Unzer, München (1995)
Standort: Na 9.32 groß
Inhalt: Diese Tabelle ist der erfolgreiche und bei Ernährungsexperten anerkannte Klassiker. Praktisch und benutzerfreundlich liefert sie wertvolle Informationen über alle wichtigen Inhaltsstoffe unserer Nahrung und berücksichtigt die aktuellen Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung zur Nährstoffzufuhr. Eine zuverlässige Informationsquelle für Fachleute, Patienten und alle, die sich und ihre Familie gesund ernähren wollen. Schlagworte:Ernährung Systematik: Na 9.32 Umfang: 96 S. Standort: Na 9.32 groß ISBN: 978-3-7742-2755-2
Programm Findus Internet-OPAC findus.pl V20.240/8 auf Server windhund2.findus-internet-opac.de,
letztes Datenbankupdate: 03.07.2024, 13:08 Uhr. 418 Zugriffe im Juli 2024. Insgesamt 449.321 Zugriffe seit September 2014
Mobil - Impressum - Datenschutz - CO2-Neutral